Nutrisi Buah Kering Cripswana

Banyak yang mengira bahwa buah kering itu tinggi kalori dan kandungan nutrisi dari buah kering sudah hilang selama proses pengeringannya. Namun jangan salah sangka dulu, ternyata buah kering dari Cripswana itu rendah kalori dan kaya akan nutrisi. Berdasarkan hasil uji informasi nilai gizi oleh Balai Besar Industri Agro (BBIA) menunjukan bahwa per kemasan atau per 40g buah nanas kering hanya mengandung 140 kalori dan juga bisa memenuhi kebutuhan vitamin C harian kita hingga 70%. Selain itu juga buah kering Cripswana tinggi serat, dimana terdapat 4g serat pangan di setiap 40g sajian dari buah naga dan buah nanas keringnya.

Pernah nyobain buah kering? jadi masih banyak yang masih awam sama buah kering. Buah kering itu umumnya adalah buah yang dikeringkan hingga kadar air tertentu, sehingga memiliki daya simpan yang lebih lama dibandingkan dengan buah yang masih segar, selain itu juga buah kering memiliki rasa dan tekstur yang unik ketika dikonsumsi. Metode pengeringan yang kami gunakan yaitu Air Drying, menggunakan alat Food Dehydrator atau oven pengering khusus yang memanfaatkan udara panas untuk mengeringkan buah-buahan. Sehingga mampu meminimalisir kerusakan nutrisi, rasa dan aroma selama proses pengeringan berlangsung.

Produk buah kering dalam kemasan selalu dipandang sebelah mata oleh para netizen, karena proses pengeringan buah kering itu memang cukup lama sekitar 8-12 jam (tergantung jenis buah yang dikeringkan). Sehingga banyak spekulasi yang bermunculan bahwa nutrisi dari buah kering ini sudah hilang dan menyisakan "ampas" nya saja. Apakah betul seperti itu?

Selama proses pengeringan dilakukan dengan tepat dan dikemas dengan kemasan yang sesuai maka kerusakan nutrisi buah kering dapat diminimalisir. Menanggapi lebih lanjut isu terkait Cripswana sudah melakukan uji lab ke Balai Besar Industri Agro tekait informasi nilai gizi dari produk buah kering dari Cripswana, mari kita cek lengkapnya...

Informasi Nilai Gizi

Cripswana Dried Red Dragon Fruit

Berdasarkan hasil lab dapat dilihat bahwa 40g buah keing naga merah Cripswana memiliki 150 kalori, cukup rendah untuk camilan yang setara dengan 700-800g daging buah naga segar. Untuk kandungan vitamin C sekitar 17,84mg/40g produk (20% asupan Vit C harian). Jadi vitamin C dalam buah kering masih tetap ada, kenapa? karena proses pengeringan dilaukan dengan tepat sehingga mampu meminimalisir kerusakan nutrisi selama proses pengeringan. Perlu di ingat juga kadar air buah kering dari Cripswana itu 4-6%, jadi khusus untuk buah naga susut produk nya agak lumayan.

Informasi Nilai Gizi

Cripswana Dried Pineapple

Berdasarkan hasil uji lab buah kering nanas Cripswana dapat diketahui bahwa setiap 40g atau persajian buah kering nanas Cripswana memiliki 140 kalori dengan kandungan vitamin C 63,2mg (70% asupan Vit C harian). Cukup tinggi untuk buah nanas, belum lagi dengan kandungan mineral Mangan (Mn) sekitar 335% asupan harian. Dikutip dari alodokter.com mangan adalah salah satu mineral yang terlibat dalam pengeluaran hormon insulin, yakni hormon yang diperlukan untuk mengangkut gula dari aliran darah ke sel-sel tubuh. Dengan tercukupinya mangan, kerja insulin menjadi optimal, sehingga kadar gula dalam darah tetap stabil.

Singkatnya di sini bro-sis...

Vidio menarik lainnya ada di TikTok @cripswana